杂谈

2018

酵素

今天在朋友们的群里又看到有朋友在谈论吃酵素的事情。这让我想到了 2017 年二月,我去东京交流访问,参观了日本最大的酵素生产商之一:中原株式会社。有意思的是,这家公司虽然是日本的公司,却是中国人创立的。之所以公司的名字叫做中原,是因为创始人是郑州人。当时接待我们的人中,有一个负责做产品研发的生物博士,筑波大学毕业,也是中国人。他带我们参观了公司总部顶楼的一个小型的检测间。有一个随行的朋友很实诚地问道:“酵素这个东西到底有没有用。”那名生物学博士倒也没直接回答,而是笑着说:”大家都是学工科的,都懂“。

Nov 22